вход
Восстановление пароля
регистрация
Спасибо за регистрацию
Нежные оладушки на кефире
Поделиться
- Кефир 2,5% 500 мл
- Яйцо Деревенское Элитное Высшая категория 3 шт.
- Мука пшеничная высший сорт 160 г
- Манка 150 г
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Растительное или сливочное масло для жарения 3 ст.л.
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте кефир, перемешайте до однородности.
Смешайте муку с манкой и содой, добавьте в яично-кефирную смесь, перемешайте.
Накройте пленкой и оставьте на 1 ч. Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием. Смажьте маслом.
Аккуратно зачерпывайте тесто ложкой сбоку, у стенки миски, и выпекайте небольшие оладушки по 40 сек. с каждой стороны, без крышки.
Готовые оладушки складывайте в миску или кастрюлю под крышку, подавайте горячими или теплыми.

Совет:
Не заменяйте соду разрыхлителем в этом рецепте. Сода вместе с кефиром отлично работают в тесте.

Совет:
Не заменяйте соду разрыхлителем в этом рецепте. Сода вместе с кефиром отлично работают в тесте.