Зеленые традиции
Улыбка да чай: башкирское гостеприимство
07/06/2019

Башкиры – народ, живущий на юге Урала. В лесах Башкирии в изобилии водится самый разный зверь, в реках и озёрах - рыба, а горы богаты самоцветами. Башкиры привыкли трудиться не покладая рук. В этих землях особо развиты пчеловодство и животноводство. Этнограф Д.Н. Никольский в XIX веке в работе «Башкиры» писал: «Гость у башкира – священная особа, для него башкир не пожалеет зарезать барана или жеребенка, хотя бы и последнего. Приезжая в любую деревню, вы можете остановиться в первой попавшей избе, чего мы не встретим даже у русских, считающихся одним из гостеприимных народов… Богатый башкир, пользуясь случаем, приглашает еще гостей и устраивает чуть не настоящий пир…»

Если вы бывали в Башкортостане, то не понаслышке знаете о хлебосольности этого народа.

К гостям башкиры относятся с особым радушием. Исторической причиной такого поведения являлись жёсткие условия полукочевой жизни башкир – во время долгих кочеваний обеспечить себя ночлегом и пищей удавалось не всегда, а потому помощь и взаимовыручка вошли в характер народа.

Гостеприимство башкир имеет свои особенности. Например, к незваным гостям башкиры относятся с огромным почтением, так как всегда считалось, что пришедший в дом человек может быть посланником Бога или даже самим Богом в человеческом обличье. Случайному гостю подаются лучшие угощения из тех, что есть в доме. Страшный проступок - не накормить, не напоить гостя и не дать ему приюта. Имейте в виду: «Когда угощают, пей хотя бы и воду» - гласит башкирская пословица. Обязательно отведайте молочных продуктов, если вам предложат, ведь существует примета, что тогда корова хозяина станет яловой. Гостить полагается не более трёх дней. Званым гостям башкиры тоже рады. При приглашении точное время визита оговаривать не принято.

На прощание башкиры обязательно одаривают гостей, особенно детей. Если в гостях был маленький ребёнок, который в силу возраста не мог отведать блюд взрослого стола, он обязательно должен получить за это компенсацию в виде подарка.


Cookies
Пользуясь нашим сайтом, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше